Чорнослив неймовірно важливий для всіх систем людського організму. Він допомагає запобігти ламкість кісток, зміцнює імунітет, знижує ризик розвитку серцевих захворювань і уповільнює процес старіння.
«Так Просто!» пропонує тобі приготувати 12 смачних і корисних салатів з цим чудовим сухофруктом, які не тільки заповнять нестачу в непогожі зимові дні вітамінів, але і допоможуть позбутися від зайвих кілограмів, а також здивують незвичайними поєднаннями смаків.
Чорнослив для схуднення
Всі знають, що дотримуючись дієти, буває важко подолати почуття голоду. Так і тягне з’їсти що-небудь солодке і дуже калорійне. І тут на допомогу приходить чорнослив. Адже калорійність його нижче, ніж у солодощів, а ось поживність набагато вище. До того ж чорнослив не так сильно підвищує рівень цукру в крові.
Ще один важливий симптом сидить на дієті жінки — це дратівливість. І знову на допомогу приходить чорнослив. Адже ці сухофрукти є природними антидепресантами. Таким чином вживання чорносливу допомагає набагато легше пережити обмеження в харчуванні.
Незалежно від вибраного рецепту салату з чорносливом, ягоди потрібно промити і ненадовго замочити в теплій рідині. Це може бути вода, ароматний чай або фруктовий сік, в залежності від бажаного додаткового відтінку смаку.
Салат з чорносливом і крабовими паличками
Інгредієнти
100 г чорносливу
1 упаковка крабових паличок
3-4 яйця
150 г твердого сиру
4 ст. л. майонезу
10-15 маслин для прикраси
петрушка для прикраси
Приготування
Звари і натри на тертці яйця.
Попередньо залий чорнослив теплою водою, а потім обсушити і наріж маленькими шматочками.
Натри на тертці крабові палички.
Викласти салат шарами, покриваючи кожен шар сіткою з майонезу: крабові палички, яйця, чорнослив, сир, крабові палички і сітка з майонезу зверху.
Перед подачею прикрась салат маслинами і листям петрушки.
Приємного апетиту!
Салат з чорносливом, буряком, горіхами і часником
Інгредієнти
150 г чорносливу
5 шт. буряка
100 г волоських горіхів
3-5 зубчиків часнику
4 ст. л. майонезу
2 ст. л. рослинної олії
50 г твердого сиру
сіль за смаком
Приготування
Відвари буряк, очисти і натри на крупній тертці.
Наріж соломкою чорнослив, горіхи подрібни, подрібни часник.
Посоли, додаємо майонез і перемішати.
Потім вливаємо олію, ще раз перемішати і поставити на 1 годину в холодильник.
Перед подачею прикрась салат тертим сиром.
Салат з буряка з чорносливом готовий. Приємного апетиту!
Салат з шинкою, чорносливом і зеленим горошком
Інгредієнти
60 г чорносливу
150 г шинки
2 огірка
100 г консервованого зеленого горошку
3-4 ст. л. майонезу
сіль за смаком
пару гілочок петрушки
Приготування
Наріж шинку, огірки і чорнослив тонкою соломкою.
Подрібни петрушку.
Додай горошок і майонез. Посоли і перемішай.
Приємного апетиту!
Салат «Гранатовий браслет»
Інгредієнти
150 г чорносливу
250 г копченої свинини
300 г буряків
200 г картоплі
30 г цибулі
500 г граната
200 р майонезу
сіль за смаком
Приготування
Зваріть картоплю і буряк, а потім натріть їх на крупній тертці.
Наріж свинину і чорнослив соломкою, а цибулю — півкільцями.
Витягни зерна граната.
На центр блюда постав високий стакан, змасти його рослинним маслом і пошарово викладай навколо нього салат.
Послідовність шарів така: чорнослив, картопля, майонез, свинина, цибуля, буряк, змішана з майонезом, зверху — зерна граната.
Перед подачею акуратно витягни склянку і відправ салат хоча б на годину в холодильник.
Приємного апетиту!
«Дамський каприз»
Інгредієнти
100 г чорносливу
400 г курячого філе
4 яйця
200 г свіжих огірків
100 г твердого сиру
180 г майонезу
Приготування
Відвари куряче філе, зваріть яйця круто.
Чорнослив залити на 10 хвилин окропом.
Наріж огірки соломкою, а курку і яйця — кубиками.
Натираємо сир на дрібній тертці.
Наріж на дрібні шматочки розпарений чорнослив.
Встанови на блюді кулінарне кільце і викладай в ньому салат шарами. Послідовність шарів: курка, сітка з майонезу, огірки, сітка з майонезу, яйця, майонез, частина чорносливу, тертий сир і зверху шматочки чорносливу для прикраси.
Дай салату постояти годинку в холодильнику і подавай на стіл.
Приємного апетиту!
Салат зі шпротами і чорносливом
Інгредієнти
100 г чорносливу
1 цибулина
1 картоплина
3 яйця
1 банка шпротів
100 г волоських горіхів
1 яблуко
рослинна олія для смаження
майонез за смаком
Приготування
Відвари картоплю і яйця.
Натри картоплю і яєчний білок на крупній тертці. Жовток натри на дрібній тертці.
Яблуко очистити від шкірки і натріть на крупній тертці.
Дрібно наріж цибулю і обсмажити на рослинній олії до прозорості.
Подрібнюємо горіхи в блендері, наріж чорнослив дрібними шматочками.
Виклади шпроти на тарілку і розріж кожну рибку на кілька частин.
Викладаємо салат в кулінарному кільці, змащуючи через 2-3 шари майонезом. Шари по черзі: шпроти, яєчний білок, картопля, жовток, яблуко, цибуля, горіхи і чорнослив
Дай салату годинку відстоятися в холодильнику, зніми кільце і подавай на стіл.
Приємного апетиту!
Салат «Прага»
Інгредієнти
100 г чорносливу
3 яйця
2 моркви
300 г курячого філе
4 маринованих огірка
200 г зеленого горошку
1 цибулина
250 р майонезу
2 ст. л. оцту
4 ст. л. води
0,5 ч. л. солі
0,5 ч. л. перцю
Приготування
Відвари куряче філе, моркву і яйця.
Залий чорнослив окропом на 5 хвилин.
Цибулю дрібно наріж.
Змішай для маринаду оцет, воду, сіль і перець.
Опусти нарізану цибулю в маринад і залиште на 20 хвилин.
Наріж кубиками куряче філе і огірки.
Моркву і яйця натріть на крупній тертці. Наріж довільними шматочками чорнослив.
Тепер починай збирати салат. Викладаємо салат шарами, змащуючи через 2-3 шари майонезом: куряче філе, цибуля, яйця, огірки, морква, зелений горошок, чорнослив і сіточка з майонезу для прикраси.
Замість майонезу можна використовувати сметану. Цибулю можна не маринувати, а тільки обшпарити окропом, щоб прибрати гіркоту.
Відправ салат на кілька годин настоюватися в холодильник.
Листковий салат з чорносливом готовий. Приємного апетиту!
Листковий салат з чорносливом, куркою, сиром, яйцями і виноградом
Інгредієнти
400 г відвареного курячого філе
3 яйця
50 г чорносливу
200 г твердого сиру
100 г волоських горіхів
100-200 г винограду
сіль за смаком
Приготування
Зваріть яйця круто.
Поріж м’ясо кубиками, а чорнослив тонкою соломкою.
Натираємо на середній тертці очищені яйця і сир.
Виклади на блюдо половину курки, зверху розподіли половину чорносливу і змащуємо майонезом. Потім виклади половину сиру, горіхи і половину яєць.
Змасти верхній шар майонезом і посипаємо горіхами. Повтори чергування шарів з рештою інгредієнтами. Останнім шаром повинен бути майонез.
Розріж кожну виноградинку на дві частини і видали з них кісточки.
Виклади всі ягоди на салат зрізом вниз.
Перед подачею на стіл відправ салат хоча б на 1 годину в холодильник.
Салат з чорносливом, куркою, ананасами і горіхами
Інгредієнти
100 г чорносливу
180 г курячого філе
50 г волоських горіхів
2-3 ст. л. сметани
160 г консервованих ананасів
сіль за смаком
рослинна олія для смаження
Приготування
Обсмажити куряче філе в олії до золотистої скоринки.
Наріж кубиками курку, ананаси і чорнослив. Порубай ножем горіхи.
Додай до інгредієнтів сметану і сіль, перемішати і прибери на кілька годин в холодильник.
Салат з чорносливом, капустою, морквою і курагою
Інгредієнти
150 г чорносливу
100 г кураги
250 г капусти
1 морква
2 ст. л. рослинної олії
1 ст. л. лимонного соку
сіль, цукор, мелений перець за смаком
Приготування
Залий курагу і чорнослив на кілька хвилин гарячою водою.
Капусту Тонко наріж, натріть моркву на тертці для корейської моркви.
Наріж сухофрукти середніми шматочками.
Змішай масло, лимонний сік, сіль, цукор і перець. Заправ салат сумішшю.
Салат з чорносливом, буряком, грушею і гірчичною заправкою
Інгредієнти
70 г чорносливу
2 буряків
2 груші
1-2 ст. л. рослинного масла
1 ч. л. меду
1/4 лимона
сіль за смаком
Приготування
Натри відварну буряк на крупній тертці. Очистити груші від насіння.
Наріж груші і чорнослив соломкою.
Змішай масло, мед і сік четвертинки лимона.
Додай заправку в салат, посолити і перемішати.
Салат з чорносливом, морквою і горіхами
Інгредієнти
30 г чорносливу
1 морква
30 г волоських горіхів
1 апельсин
2 ст. л. оливкової олії
Приготування
Натри сиру моркву на крупній тертці.
Наріж чорнослив дрібними кубиками.
Дрібно поріж горіхи.
Розбери апельсин на часточки, видали кісточки.
Змішай всі інгредієнти і заправ оливковою олією.
Приємного апетиту!
Чи знаєш ти, що якщо щодня з’їдати 5 плодів чорносливу — можна назавжди забути про захворюваннях шлунково-кишкового тракту і втратити більшу частину зайвої ваги? «Так Просто!» розповість про користь чорносливу для різних систем людського організму, а також як з його допомогою схуднути та очистити кишечник.
На унікальних якостях чорносливу заснований ряд популярних дієт, наприклад дієта професора Углова. Спробуй дотримуватися такого режиму якихось 10 днів, і ти відчуєш себе набагато здоровішими, а талія стане помітно тонше.
Ці чудові сирники з чорносливом можна дозволити собі навіть на самій строгій дієті. Варто прикупити трохи знежиреного сиру, щоб побалувати себе не тільки смачним, але і корисним десертом.
