Секрети приготування ідеальної вівсяної каші

0
1

Мільйони людей не дарма починають свій день з вівсянки. Улюблена каша містить вітаміни групи В, біотин, клітковину. За змістом білка вона поступається тільки пшонці та гречці. А за вмістом алюмінію, бору, заліза є серед каш рекордсменом.

Недавні дослідження показали, що у волокнах вівса міститься дуже важливий елемент для зниження рівня шкідливого холестерину — бета-глюкан. Вживання 3 р розчинних волокон вівса допомагає знизити рівень холестерину на 8-23 %. Дуже хороша вівсянка і для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту.
Секреты приготовления идеальной овсяной каши кулинария
Але, приготувавши вівсянку неправильно, ми втрачаємо не тільки звичний смак, але і майже всі її переваги. «Shnyagi.Net» зібрав список найпоширеніших помилок на шляху до ідеальної вівсяної каші для здорового сніданку.
Як приготувати вівсяну кашу
Готуємо на воді
Правильна вівсянка на сніданок дозволить тобі дотягнути до обіду без перекусів, але тільки якщо в ній присутня достатня кількість білка. Кращий спосіб ввести в кашу протеїн — варити її на коров’ячому, а якщо ти вегетаріанець, на соєвому молоці.
Це покращує смакові якості страви і робить його більш пишним і оксамитовим по текстурі. Не забудь також доповнити свій сніданок ще одним джерелом білка — горіхами, сиром, вареним яйцем або курячою грудинкою.
Секреты приготовления идеальной овсяной каши кулинария
Засипаємо крупу в холодну воду
Спочатку кип’ятимо воду або нагрій молоко, а потім кидай пластівці. При такому способі приготування текстура каші буде більш щільною.
Секреты приготовления идеальной овсяной каши кулинария
Не додаємо сіль
Не має значення, який сніданок тобі подобається більше — солодкий або солоний. У будь-якому випадку додай щіпку солі. Якщо зробиш це з самого початку, каша буде значно смачніше і багатше за смаком. Перевірено на практиці.
Секреты приготовления идеальной овсяной каши кулинария
Забуваємо про перемішуванні
Перемішуючи вівсянку ти не даси їй пригоріти або «втекти», а ще зробиш її текстуру більш вершковою.
Секреты приготовления идеальной овсяной каши кулинария
Варимо недостатньо довго
Час приготування зазвичай зазначено на упаковці. Якщо ти вирішив зварити кашу з вівсяної крупи, а не з пластівців, то крупу треба попередньо залити окропом і дати настоятися 3-4 години, після чого варити роздроблену крупу протягом 30 хвилин, а недроблену і нешліфований — до 2 годин.
Якщо на коробці ти бачиш напис «Пластівці традиційні» або «Геркулес», то їх треба варити хвилин 15-20. Якщо ж написано «Пластівці швидкого приготування», то їх досить поварити 3-5 хвилин.
Вівсяні пластівці варяться досить швидко, але все ж не миттєво. Пластівцям потрібен час, щоб увібрати рідину і знайти потрібну консистенцію. Дай приготовленої каші ще 5-10 хвилин настоятися. Тим часом погортай новини або зроби макіяж. Твоє терпіння буде винагороджено сторицею.
Секреты приготовления идеальной овсяной каши кулинария
Тепер ти знаєш, як правильно приготувати вівсяну кашу на сніданок. Звичайно ж, у вівсянку для схуднення не варто додавати цукор. Влітку ідеально підійдуть свіжі ягоди. Взимку можна заправляти кашу медом або кленовим сиропом, можна додати варення, але там теж цукор, тому вівсянка буде смачною, але не дуже корисною.
Секреты приготовления идеальной овсяной каши кулинария
Вівсяну кашу обожнюють не тільки в далекій Англії, а й у нас. Однак про всю користь вівсянки знають небагато. І сьогодні редакція «Так Просто!» детальніше розповість, як приготувати саму корисну вівсяну кашу для сніданку.
Рецепт, яким ми поспішаємо сьогодні порадувати, створений спеціально для тих, хто не любить манну кашу. Приготовлена цим способом манка має зовсім інший смак і консистенцію, робиться швидко, а з’їдають її все з великим задоволенням!
Навіть ті продукти, які вважаються корисними, можуть нашкодити. Наприклад, якщо створити з них занадто незбалансований раціон. Як це може бути, розповів лікар-дієтолог Олексій Ковальков.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here