Якщо чай, то без цукру, якщо полуниця – то влітку. У своєму щоденному раціоні королева Єлизавета II дотримується комплексу правил здорового харчування, що благотворно впливає на організм і сприяє її прекрасному самопочуттю. За словами шеф-кухаря королівської сім’ї Даррена Макгрейди, Єлизавета уникає дев’яти продуктів, які більшість людей у світі вживають щодня.
Паста
Як би апетитно не виглядала тарілка пасти, королева ні за що до неї не доторкнеться. Вона намагається уникати вуглеводних продуктів. Замість макаронних виробів вона з задоволенням повечеряє великою порцією салату, рибою або куркою, приготованої на грилі і сервированной подвійною порцією овочів.
Картопля
Картопля потрапила в чорний список з-за високого вмісту крохмалю. Єлизавета намагається уникати будь-яких страв, до складу яких входить цей овоч. Так що на королівському столі не побачиш ні смаженої до золотої скоринки картоплі, ні ніжного пюре.
Стейк з кров’ю
М’ясо слабкою прожарювання ніколи не доводилося за смаком королеві. Єлизавета любить добре прожарені стейки і впевнена, що є шматок м’яса, з якого сочиться кров, – коронованої особи не до лиця.
Білі яйця
Скільки б спорів не велося навколо питання про те, чи є різниця в смаку яєць з білою і коричневою шкаралупою, Єлизавета залишиться непохитною у своєму переконанні: коричневі значно смачніше. Саме тому на королівській кухні білих яєць просто не буває. До речі, улюблене блюдо Її Високості з яєць – різдвяний омлет з лососем і трюфелем.
Цибулю і часник
Причина відмови від цибулі і часнику – прагматична. Королеві завжди потрібно мати свіжий подих, і маскувати неприємний запах – не найкраще рішення. Саме тому кухарям доводиться виключати ці інгредієнти з будь-якого рецепту.
Хлібна скоринка
Хліб, який подається королеві, повинен бути порізаний тонкими шматочками, при цьому скоринку завбачливо потрібно прибрати з тарілки. До чаю Єлизавета воліє сендвічі з тунцем, майонезним соусом, прикрашені скибочками огірка і болгарського перцю.
Сезонні ягоди
«Всьому свій час» – це кредо Єлизавети при виборі фруктів і овочів для свого раціону. Вона воліє вживати в їжу тільки те, що вирощено в природних умовах. Шеф-кухар Даррен Макгрейди розповідає, що Єлизавета може кожного дня ласувати полуницею влітку, але якщо побачить цю ягоду на столі в січні, то тут же зробить зауваження, підкресливши, що не має наміру харчуватися генетично модифікованими продуктами.
Банани
Єлизавета любить банани, але при цьому ніколи не буде їсти цей фрукт цілком. Все-таки коронована особа не може собі дозволити виглядати, наче мавпа. Банан вона «обробляє» за допомогою ножа і вилки, акуратно знімаючи шкірку. Далі залишається тільки порізати фрукт на часточки і можна насолоджуватися!
Чай з цукром
Як справжня англійка, королева любить чай. Вона віддає перевагу класичний Earl Grey з молоком, але без цукру. Саме таке поєднання найбільш корисно і смачно, на думку Єлизавети.
