Скучили по млинців? Значить сьогодні відмінний привід, щоб приготувати класичні оксамитові млинці на молоці. Тонкі, ніжні, еластичні і після охолодження зовсім не гумові. Чудо які гарні!
Рецепт тіста для млинців
Сьогодні в редакції «Shnyagi.Net» підготувала для тебе відмінний рецепт тіста для млинців на молоці. Нехай тебе не бентежить кількість яєць в рецепті. Перевірено не один раз — ідеальні пропорції. Млинці будуть м’якими, без характерного яєчного присмаку і ніжними, як оксамит!
Якщо готувати строго по рецепту і смажити на стандартній 20-сантиметрової блиннице з даної кількості інгредієнтів виходить 17-20 тонких млинчиків.
Інгредієнти
3 ст. молока
1,5 ст. борошна
3 яйця
3 ст. л. рослинної олії
2 ст. л. цукру
щіпка солі
Приготування
Підігрійте молоко до температури 40-50 градусів. Збий яйця в піну і додай 1 ст. молока, сіль і цукор.
Не припиняючи збивати, додавати невеликими порціями просіяне борошно.
Перемішати тісто, щоб не було грудок і вливаємо молоко, що залишилося. У самому кінці додаємо рослинне масло.
Даємо тісту відпочити 15 хвилин і приступай до обсмажуванню. Кожен раз, перед тим як налити тісто на сковороду, добре перемішай його ополоником.
Щоб млинці не прилипали до сковороді, перед наливанням тесту максимально просмаж сковороду. Над поверхнею повинна утворитися серпанок.
Лити рослинне масло в сковороду небажано, інакше млинці будуть дуже жирними. Замість цього змащуй поверхню шматком несолоного сала або картоплиною, змоченою в масло.
Готові млинці змащуй вершковим маслом. Приємного апетиту!
Млинці на молоці — чудові! Ідеальні як самостійне блюдо, так і в поєднанні з начинками. Саме смачна начинка зробить млинці більш ситними і смачними. Мало хто зможе відмовитися від такої смакоти!
Що не кажи, а млинці — страва просте, смачне і досить економне. У «Shnyagi.Net» є чудова підбірка незвичайних і оригінальних рецептів тіста для млинців, Масляна хоч кожен день.
Сподобалася стаття? Тоді швидше розкажи друзям класичний рецепт тіста для млинців, вони будуть у захваті!
